Ingredientes: 500 g de harina; 3 yemas; 2 huevos; 75 g de margarina; pizca de sal; 75 cc de leche; cantidad necesaria de dulce de leche repostero; 3 claras de huevo, y 150 g de azúcar. Modo de preparación: Tamizar la harina con la sal. En el centro poner yemas, huevos, margarina derretida y tibia [...]
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Ingredientes: 1 kg de zapallo, sin cáscara; 300 g de harina; 1 huevo; queso rallado; manteca; salvia fresca; sal; pimienta y nuez moscada. Modo de preparación: Cocinar el zapallo al vapor, tapado con aluminio, hasta que esté tierno y se pueda reducir a puré. Mezclarlo con el huevo, 3 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta, [...]
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Ingredientes: 6 choclos tiernos, desgranados; 100 g de panceta ahumada; 1 pimiento morrón; 2 cebollas; 2 tomates maduros pelados; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de albahaca fresca; 4-6 huevos; sal y pimienta. Modo de Preparación: Rehogar en el aceite la panceta cortada en pequeños cubos, la cebolla finamente picada y los pimientos, también picados. [...]
