Ingrdientes: Aceite para freir c/n; pechuga de pollo 4uni.; harina c/n; sal y pimienta c/n; perejil picado 3cds.; pan rallado 0,500 kg.; huevo 4uni.; jamón 5 fetas; salsa bechamel 0,500 lts.; maíz al natural 0,300 kg.; banana 2 un.; morrón rojo asado 1uni. Modo de preparación: Limpiar las pechugas de restos de grasa y huesos, [...]
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Ingredientes: 1 cebolla grande picada fina; 1/4 taza de aceite; 2 zanahorias tiernas cortadas en cubitos; 2 pechugas de pollo; 2 zapallitos redondos; ; 1 ají rojo cortado en tiritas cortas; ; 300 g de arroz; 1/2 litro de caldo de ave; 2 hojas de laurel; sal, pimienta y nuez moscada, a gusto; 1/2 vaso [...]
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Ingredientes: 4 pechugas grandes; 100 g de jamón cocido; 200 g de queso fresco; 25 g de queso Roquefort; sal y pimienta; 100 g de harina; 4 huevos; 2 cdas de leche; 300 g de pan rallado; aceite para freír y coñac. Modo de preparación: Aplanar las pechugas con la palma de la mano para [...]
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Ingredientes: Carne de medio pollo sin piel; 16 repollitos de Bruselas grandes; 1/2 ají verde; 1 ají morrón; 2 tomates peritas; jugo de limón, sal y pimienta. Preparación: Cortar cada pechuga en cubos. Hervir los repollitos en abundante cantidad de agua salada. Cortar los ajíes en trozos y los tomates en cuartos. Ensartar estos alimentos [...]
