• Ingredientes: 6 choclos tiernos, desgranados; 100 g de panceta ahumada; 1 pimiento morrón; 2 cebollas; 2 tomates maduros pelados; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de albahaca fresca; 4-6 huevos; sal y pimienta. Modo de Preparación: Rehogar en el aceite la panceta cortada en pequeños cubos, la cebolla finamente picada y los pimientos, también picados. [...]

  • Ingredientes: 2 paltas grandes no muy maduras; 2 tomates maduros, sin piel y picados; 1 cebolla mediana picada; 1 cda de perejil, picado fino; 1 limón grande exprimido; sal y pimienta a gusto; hojas de lechuga; aceitunas negras. Modo de preparación: Lavar y secar las paltas; cortarlas por la mitad a lo largo, retirar la [...]

    Receta de: Ensaladas, Frutas
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  • Ingredientes: 3 centros de plantas de lechuga bien blancos o 1 planta muy buena de lechuga capuchina; 3 duraznos priscos maduros; jugo de limón; vinagre; condimentos a gusto y pimienta. Preparación: Cortar medianamente la lechuga, pelar los duraznos y cortarlos en gajos. Condimentar a último momento mezclando un poco de jugo de limón con vinagre [...]

    Receta de: Ensaladas
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