Ingredientes: – 280 gr. fideos fusilli. – 240 gr. de pollo. – 150 gr. de apio. – 80 gr. de puerros. – 80 gr. de cebollas. – 50 gr. de morrón rojo. – 50 gr. de aceitunas negras descarozadas. – 400 gr. de tomates pelados. – 200 gr. de caldo de verduras. – 4 cditas. [...]
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Ingredientes: 1 kg de zapallo, sin cáscara; 300 g de harina; 1 huevo; queso rallado; manteca; salvia fresca; sal; pimienta y nuez moscada. Modo de preparación: Cocinar el zapallo al vapor, tapado con aluminio, hasta que esté tierno y se pueda reducir a puré. Mezclarlo con el huevo, 3 cucharadas de queso rallado, sal, pimienta, [...]
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Ingredientes: – 12 canelones. – 1 calamar hermoso. – 6 langostinos. – 12 mejillones cocidos. – 1 cebolla. – 1 tomate. – Pimentón al gusto. – Perejil picado. – Aceite, sal y agua. Para la salsa bechamel: – Un trozo de mantequilla. – Un chorro de aceite. – 3 cditas de harina. – 1 vaso [...]
