• Ingredientes: – 75 gr. de manteca. – 1 litro de agua. – 100 gr. de extracto de tomate. – 2 cdas. de harina. – 20 cc. de crema de leche. – 1 cda. de azúcar. – 200 g. de queso crema. – 1 cebolla de verdeo. – Sal, pimienta, orégano y nuez moscada. – 4 [...]

  • Ingredientes: 1Kg. de Papas (preferentemente de cáscara blanca); Aceite c/n.; Sal c/n. Modo de preparación: Pelar las papas y lavarlas. Ponerlas en un recipiente con agua y llevarlas al freezer 1 hora aproximadamente hasta que estén medias congeladas. Picarlas como de costumbre y fritarlas en aceite bien caliente.

    Receta de: Verduras
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  • Ingredientes: 400g  de chauchas, 400 g de zapallitos, 1 cebolla, 1 litro de caldo desgrasadom sal, pimienta, 1 cda. de maicena, perejil y orégano. Modo de preparación: Picar la cebolla y cocinarla en una cacerola antiadherente con rocío vegetal, cuando esté cocida incorporar el caldo, los zapallitos crudos rallados y las chauchas hervidas y picadas. [...]

  • Ingredientes: 1 coliflor mediana; 75 g de manteca; 1/2 litro de salsa bechamel o blanca, bien cremosa; sal, pimienta y nuez moscada, a gusto; 2 huevos duros, y el jugo de un limón. Modo de preparación: Separar las hojas sanas de la coliflor, lavarlas y colocarlas en el fondo de una cacerola con agua hirviendo [...]

    Receta de: Verduras
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  • Ingredientes: 1 tomate casi verde, grande; 1/23 kg. de berenjenas negras; 1/2 kg de calabaza; 3 huevos; 300 g de pan rallado; 40 g de queso rallado; 100 g de manteca y aceite para freír; sal  y pimienta. Modo de preparación: Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas de 1 cm de espesor. Pelar [...]