Ingredientes: 500 g de espinacas congeladas; 1 cebolla grande picada groseramente; 200 g de tomates cortados en cubitos; 200 g de chauchas hernidas y procesadas; 3 huevos; sal; pimienta; 1 pizca de pimentón y orégano. Modo de preparación: Saltear la cebolla en rocío vegetal sabor orégano, mezclar con los tomates. Descongelar la espinaca cocinándola por [...]
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Ingredientes: 1 disco de masa para tarta; 2 cdas de manteca; 750 g de puré de papas; 150 g de panceta ahumada; 2 puerros picados; 2 huevos; 1/2 taza de queso rallado; 3 cdas de ciboulette picado; sal; pimienta; aceite. Modo de preparación: Forrar una tartera aceitada con el disco de masa. Dorar la panceta [...]
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Ingredientes: – 200 g de arroz. – 400 g de zanahorias. – 500 g de zapallitos. – 200 g de choclo en grano. – 300 g de zapallo o calabacín. – 200 g de chauchas. – Caldo de verduras, cantidad suficiente. – Sal y pimienta. Modo de Preparación: Lavar bien las verduras y cortarlas en [...]
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Ingredientes: 600 g de coliflor previamente hervida en agua salada; 200 g de ricotta descremada; 2 huevos enteros; 2 claras de huevo; perejil fresco picado; sal; pimienta; 1 cebolla de verdeo y 1 cdita. de polvo para hornear. Preparación: Hacer un puré bien seco con la coliflor hervida, mezclar con la ricotta, el perejil, la [...]
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Ingredientes: 8 zanahorias de tamaño mediano; 1 litro de leche; 150 grs. de harina; 100 grs. de queso; rallado; 100 grs. de manteca; 6 huevos; nuez moscada; sal y pimienta. Preparación: Pelar las zanahorias, lavarlas y hervirlas en muy poca agua salada. Escurrir y pasar por un prensa papas. Derretir 60 grs. de manteca, añadir [...]
