Ingredientes: 400g de chauchas, 400 g de zapallitos, 1 cebolla, 1 litro de caldo desgrasadom sal, pimienta, 1 cda. de maicena, perejil y orégano. Modo de preparación: Picar la cebolla y cocinarla en una cacerola antiadherente con rocío vegetal, cuando esté cocida incorporar el caldo, los zapallitos crudos rallados y las chauchas hervidas y picadas. [...]
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Ingredientes: 1 tomate casi verde, grande; 1/23 kg. de berenjenas negras; 1/2 kg de calabaza; 3 huevos; 300 g de pan rallado; 40 g de queso rallado; 100 g de manteca y aceite para freír; sal y pimienta. Modo de preparación: Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas de 1 cm de espesor. Pelar [...]
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Ingredientes: – 200 g de arroz. – 400 g de zanahorias. – 500 g de zapallitos. – 200 g de choclo en grano. – 300 g de zapallo o calabacín. – 200 g de chauchas. – Caldo de verduras, cantidad suficiente. – Sal y pimienta. Modo de Preparación: Lavar bien las verduras y cortarlas en [...]
