Papas fritas crocantes

Ingredientes:

• 1Kg. de Papas (preferentemente de cáscara blanca)
• Aceite c/n.
• Sal c/n.

Modo de preparación:

1. Pelar las papas y lavarlas.
2. Ponerlas en un recipiente con agua y llevarlas al freezer 1 hora aproximadamente hasta que estén medias congeladas.
3. Picarlas como de costumbre y fritarlas en aceite bien caliente.