El Día de San Valentín es el momento perfecto para demostrar amor con pequeños gestos hechos a mano. Estas galletas de corazón rellenas de dulce de leche son una forma deliciosa y tierna de decir «te quiero». Con su forma romántica y un toque dulce, son ideales para compartir con tu pareja, amigos o incluso darte un capricho especial. ¡Anímate a prepararlas y endulza el día de quienes más quieres!
Ingredientes
Para las galletas:
- 200 g de manteca (a temperatura ambiente)
- 150 g de azúcar impalpable
- 2 yemas de huevos
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 300 g de harina 0000
- 1/4 cdita de sal
Para el relleno:
- Dulce de leche repostero
Preparación
- Bate la manteca y el azúcar impalpable hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla, mezclando hasta incorporar.
- Incorpora la harina tamizada y la sal de a poco, mezclando con una espátula o con las manos hasta que la masa esté homogénea.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera por 1 hora.
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel manteca.
- Haz bolitas del tamaño que desees y colócalas en la bandeja, apriétalas para darle forma de galleta y con los dedos forma el corazón en forma de «V».
- Rellena el corazón con dulce de leche con la ayuda de una manga pastelera o una cucharita.
- Hornea las galletas por 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Déjalas enfriar completamente antes de retirarlas de la bandeja.
Estas galletas no solo son exquisitas, sino que también agregan un toque especial a un día lleno de amor. ¡Hazlas y sorprende a alguien este San Valentín!