El Día de San Valentín es el momento ideal para demostrar amor con pequeños detalles llenos de dulzura, y nada dice «te quiero» como un brownie casero. Con su textura húmeda, su sabor intenso a chocolate y un toque de nueces, este postre es perfecto para compartir con tu persona especial o sorprender a alguien que amas. Prepáralo con amor y conviértelo en el postre estrella de una velada romántica. ¡Porque no hay mejor forma de celebrar que con chocolate!
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 150 g de chocolate
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 100 g de harina
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas y/o chispas de chocolate
Preparación:
- Colocar la manteca y el chocolate picados en una sartén a fuego bajo. También los puedes colocar en el microondas por 1-2 minutos.
- Retirar del fuego o microondas y revolver hasta que los ingredientes estén completamente derretidos e integrados.
- Batir los 2 huevos con el azúcar hasta que queden bien blancos. Este paso es clave para lograr un brownie húmedo.
- Agregar la mezcla de chocolate derretido y batir hasta integrar.
- Opcional: Incorporar las nueces y/o las chispas de chocolate.
- Tamizar la harina 0000 y agregarla en dos partes. Integrar todo batiendo fuerte antes de pasar la mezcla al molde.
- Verter la preparación en una tortera o molde enmantecado y enharinado, o con papel manteca.
- Cocinar en horno fuerte (200-220 °C) durante 20 minutos.
- Retirar del horno antes de que esté completamente cocido si se desea un interior más húmedo. Si prefieres un brownie más cocido, devolverlo al horno unos minutos más.
¡Disfrútalo y cuéntame cómo te quedó!