Los amantes de las frituras sabemos que el consumir este tipo de platillos con frecuencia trae consigo algunos problemas de salud que no queremos enfrentar; sin embargo, el sabor de las frituras frente a otros platillos nos detiene cuando queremos cambiar de dieta.
Una de las mejores formas de llevar a cabo esta transición entre una dieta llena de frituras y una saludable es engañar a nuestro cerebro haciéndole creer que seguimos consumiendo frituras cuando en realidad se trata de un platillo alternativo con parecido sabor.
Es el caso de las croquetas de arroz preparadas en el horno, un platillo nutritivo y delicioso que se puede preparar en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- Media cebolla
- 2 huevos
- Ralladura de 2 panes
- 2 cucharadas d harina
- Queso rallado
Preparación:
- Para preparar esta receta se puede utilizar arroz sobrante del día anterior o bien preparar la cantidad necesaria de la forma tradicional y esperar a que enfríe por completo.
- Picar la cebolla en cuadros y mezclar junto con los huevos, arroz y harina.
- Cuando los ingredientes se hayan mezclado por completo, separar en pequeñas porciones con forma esférica.
- Cubrir completamente la superficie de las bolas formadas con pan rallado.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear las croquetas de arroz por 20 minutos aproximadamente.
- Agregar un poco de queso rallado en la parte superior de las croquetas y estarán listas para servir.