Brochette de ave

Ingredientes:

• Carne de medio pollo sin piel
• 16 repollitos de Bruselas grandes
• 1/2 ají verde
• 1 ají morrón
• 2 tomates peritas
• Jugo de limón, sal y pimienta.

Preparación:

1. Cortar cada pechuga en cubos. Hervir los repollitos en abundante cantidad de agua salada.
2. Cortar los ajíes en trozos y los tomates en cuartos.
3. Ensartar estos alimentos alternándolos en palitos de brochettes alternando los colores.
4. Rociar con jugo de limón, salpimentar y cocinar en el grill o parrilla hasta que la carne se dore.