Receta corta y fácil de Pollo a la cerveza.

Pollo a la cerveza

La cerveza es un acompañante ideal para varias recetas en las que la protagonista es la carne, pero pocas veces deja de ser un complemento y pasa a ser uno de los ingredientes principales.

Pollo a la cerveza

Es el caso del pollo a la cerveza que aprenderás a preparar el día de hoy; verás que el sabor intenso de la cerveza se mimetiza a la perfección con el resto de ingredientes para crear un platillo fabuloso.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 lata de cerveza
  • Media taza de harina
  • Medio pimentón rojo
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Cortar la pechuga de pollo en pequeños filetes y salpimentar. Pasar por harina y llevar a una sartén con aceite caliente para dorar.
  • Cortar el pimentón en tiras pequeñas, la cebolla en cuadritos, la zanahoria en dados y machacar los dientes de ajo. Sofreír estos ingredientes en un sartén de fondo hondo. Incorporar el pollo junto a la cerveza.
  • Dejar cocer por aproximadamente 25 minutos a fuego medio, se sabrá que está listo porque la cerveza se consumirá hasta la mitad.
  • Si la salsa resultante es demasiado líquida, se puede espesar agregando una cucharadita de maicena.
  • Este plato se debe servir caliente, acompañado de arroz blanco o un puré de papas.

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