Masitas de naranja

Ingredientes:

  • 100 g de manteca blanda
  • 150 g de azúcar molida
  • 300 g de harina tamizada con 2 cditas de polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 1 taza de jugo de naranjas y la ralladura de una
  • Manteca y harina adicional para los moldes
  • Azúcar impalpable.

Preparación:

  1. Batir en un tazón la manteca con el azúcar hasta lograr una crema; agregarle el huevo y volver a batir.
  2. Luego, sumar la ralladura y, en forma alternada, la harina y el jugo batiendo bien después de cada agregado.
  3. Enmantecar y enharinar moldecitos de tarteletas ondulados o lisos y colocar la pasta con la ayuda de una cuchara, sin llegar  al borde.
  4. Llevar a horno moderado sobre una placa de horno y dejarlos hasta que las masitas estén doradas y cocidas.
  5. Desmoldarlas sobre rejilla dejarlas enfriar; presentarlas espolvoreadas con azúcar impalpable tamizada.

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