Estas medialunas de queso son ideales para cualquier ocasión, combinando la suavidad de la masa con el delicioso sabor del queso crujiente. Son perfectas para acompañar el desayuno, la merienda o como snack salado. Con una preparación simple y un resultado irresistible, ¡seguro se convertirán en un clásico en tu cocina!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de levadura
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 pizquita de azúcar
- 50 gramos de manteca
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de leche caliente
- 2 huevos batidos
- 2 tazas y 1/2 de harina 0000
Procedimiento:
- Preparar la levadura con agua tibia y dejar que leude.
- Aparte en un bowl poner la leche caliente, la manteca, el azúcar y la sal.
- Cuando esté tibio agregar los 2 huevos batidos, agregar parte de la harina, la levadura y el resto de la harina.
- Amasar bien y dejar leudar en lugar abrigado alrededor de 45 minutos.
- Luego quitamos el aire.
- Estirar y cortar en forma de triángulos.
- Espolvorear con queso rallado y arrollar de mayor a menor.
- Dejar leudar de 25 a 30 minutos más.
- Pintar con manteca derretida ,colocar más queso rallado por arriba y colocar en bandeja con papel manteca y llevar a horno precalentado por 25 minutos.
- Sacar del horno y esperar a que se enfríen un poco.