Las croquetas de papa son una opción clásica y deliciosa, perfectas como aperitivo o acompañamiento. Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas croquetas son fáciles de preparar y siempre un éxito en la mesa. Ideales para aprovechar papas sobrantes y disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 Kg de papa (puré)
- Ajo
- Perejil
- Nuez moscada
- 100 gramos de Queso rallado
- Huevo
- Sal
- OPCIONAL: Jamón
Preparación:
- Condimentamos el puré de papa con perejil cortado chiquito.
- Añadimos ajo, nuez moscada, sal y el queso rallado. Opcional: se le puede agregar jamón.
- Integramos bien y formamos bolitas que pasamos por el huevo y pan rallado.
- Se pueden fritar o hacer al horno. ¡Ideales para acompañar con algún dip o aderezo!