Esta es una de las recetas de cocina más rápidas de preparar y que cuentan con un sabor exquisito, sobre todo si los camarones están entre tus ingredientes preferidos. No demorarás más de 20 minutos en preparar esta receta y, con una buena presentación, puedes sorprender a tus invitados con un platillo digno de cualquier restaurante gourmet.
Ingredientes:
- 500 gr. de pasta.
- 500 gr. de camarones.
- 2 tazas de crema de leche.
- 2 cdas. de salsa de tomate.
- 50 ml. de vino blanco.
- 1 cebolla picada.
- 4 dientes de ajo picado.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- En agua hirviendo cocina la pasta por aproximadamente 10 minutos. Cada 2 o 3 minutos muévela para evitar que se peguen unas con otras.
- Aparte, en una cacerola pon a calentar aceite y sofríe el ajo con la cebolla hasta que esta última se vea transparente.
- Agregar los camarones y saltear, sabrás que están listos cuando su color cambie de gris a rosa. Cuando esto suceda, agrega la salsa de tomate y remueve por 1 o 2 minutos.
- Incorpora el vino al preparado, deja reducir por algunos minutos y agrega la crema de leche.
- Deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
- Mezcla la salsa con la pasta y sirve, recuerda que si no te gustan los camarones puedes reemplazarlo por langosta, cangrejo u alguna carne de tu agrado.