Receta corta y fácil de Arrolladitos bicolor.

Arrolladitos bicolor

arrollado-bicolor

Ingredientes:
4 filetes grandes de pescado; jugo de un limón; 1 atado de acelga, apenas cocida y escurrida; sal y pimienta, a gusto; 1 ramillete de hierbas aromáticas; aceite o manteca, cantidad necesaria;1 un vaso de vino blanco seco.

Modo de preparación:
Lavar y secar los filetes, colocarlos sobre una fuente abiertos, salpimentados y rociarlos con jugo de limón. Picar la acelga y saltearla en un poco de manteca o aceite hasta que elimine la humedad. Salpimentarla y colocarla sobre cada filete, arrollarlos comenzando por la parte más fina y sujetarlos con un palillo al terminar. Aceitar o enmantecar una fuente de horno y ubicar los rollitos, sin encimarlos. Añadir el ramillete de hierbas y bañar el pescado con el vino y el jugo de limón que quedó en la primera fuente. Cocinar en horno moderado (180ºC) entre 30 y 40 minutos. Retirar el ramillete y servirlos acompañados de papas al natural.

Fuente de la imagen: alicante.com.ar

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1 comentario

  1. denis dice:

    bueno esta es una buena pagina donde vienen recetas de pescado mmmmmmmmmmmmmm para chuparte los dedos bya challito adios se cuidan a y algo mas gracias por eso

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