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Ingredientes:
- 1 kg de surubí
- Sal y pimienta
- Jugo de limón
- 100 g de harina
- Pan rallado
- 3 huevos
- Aceite para freír
- Ramitas de perejil.
Preparación:
- Cortar 4 rebanadas de la parte medio del surubí, sacarle la espina dorsal con la punta de un cuchillo, lavarlas y secarlas con un repasador.
- Sazonar con sal y pimienta y bañar con jugo de limón, para dejar reposar 30 minutos.
- Pasar las rodajas por harina, luego por huevo batido con sal y pimienta y por último por pan rallado.
- Freír en aceite a fuego moderado.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir con ensalada de tomates con perejil y más jugo de limón.
ola voy a probar la receta para esta noche mañana les doy mi opinion chau.,
hola esta noche pruebo tu receta y después te doy mi opinión