Receta corta y fácil de Alfajor provinciano.

Alfajor provinciano

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Ingredientes:
500 g de harina; 3 yemas; 2 huevos; 75 g de margarina; pizca de sal; 75 cc de leche; cantidad necesaria de dulce de leche repostero; 3 claras de huevo, y 150 g de azúcar.

Modo de preparación:
Tamizar la harina con la sal. En el centro poner yemas, huevos, margarina derretida y tibia y la leche. Trabajar con las manos los ingredientes del centro y de a poco integrar con la harina.
Formar un bollo, envolverlo en film y descansar 15 minutos. Hacer bollos, estirarlos muy finos, pincharlos y cocinarlos en placas enmantecadas, en horno caliente hasta apenas dorar.
Enfriar sobre rejilla y armar en capas con el dulce de leche.
Hacer un merengue con las claras y el azúcar. Cubrir el alfajor y servir.

Fuente de la imagen: lacocinadelatimer

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4 comentarios

  1. sofi dice:

    k´ es muy fantastico y yo ls recomiendo k´prueben esto x k´es super genial todo esto

  2. marsela dice:

    pues que no ponen ninguna foto de lo que estas asiendo

  3. mia dice:

    muy bueno me ayuda con mi tarea de hacer una receta corta gracias besos

  4. taanciana dice:

    sabe fenomenal es perfecto para tomar once con la familia o con amigos

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