Receta corta y fácil de Torta de zanahoria y canela al estilo de la India.

Torta de zanahoria y canela al estilo de la India

Probablemente hayas preparado algún postre al que incluiste canela ya que este ingrediente está presente en la mayoría de postres en todo el mundo gracias a su sabor intenso y exótico. El día de hoy aprenderemos a preparar una torta de zanahoria y canela al estilo de la India, país en cuya gastronomía la canela tiene protagonismo.

Torta de zanahoria y canela

Ingredientes:

  • 3 tazas de zanahoria rallada.
  • 1 taza de aceite.
  • 4 huevos.
  • 2 tazas de harina.
  • 2 tazas de azúcar.
  • Ralladura de dos naranjas.
  • 1 cdta. de sal.
  • 1 cdta. de bicarbonato de sodio.
  • 1 cdta. de polvo de hornear.
  • 2 cdtas. de canela en polvo.
  • Dulce de leche para relleno.
  • 1 taza de nueces picadas.

Preparación:

  1. Precalienta el hotno a 180°C.
  2. Aceita el molde que usarás para preparar la torta.
  3. Aparte, en una batidora mezcla el aceite y el azúcar hasta tener una consistencia homogénea. Luego, y sin dejar de batir, agregar los 4 huevos uno por uno.
  4. En un recipiente mezcla la harina, el bicarbonato y el resto de ingredientes secos.
  5. Integra ambas mezclas con la ayuda de una cuchara de madera haciendo movimientos circulares de forma envolvente.
  6. Finalmente, agrega la ralladura de zanahoria y naranja junto con las nueces. Mezcla y deposita en el molde.
  7. Hornea por alrededor de una hora. Recuerda que para desmoldar la torta debe estar completamente fría.
  8. Puedes partir en dos y rellenar con dulce de leche, aunque este paso es opcional.

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