Receta corta y fácil de Tarta de piña.

Tarta de piña

Entre las innumerables recetas de tartas se encuentra la tarta de piña, una de las recetas de tartas clásicas y que no por eso menos deliciosas. En las próximas líneas aprenderemos a preparar una tarta de piña siguiendo la receta clásica que, por cierto, no tiene nada que envidiar a modernas formas de preparar esta tarta.

tarta-de-pina

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de horneado: 30 minutos.

 Necesitaremos:

  • 4 cdas. de jugo de piña
  • 100 gramos de harina.
  • 3 huevos frescos.
  • 3 cdas. de azúcar.
  • ½ sobre de levadura.
  • 75 gr. de azúcar.
  • Rodajas de piña en conserva.
  • Agua.
  • Una pizca de sal.

Preparación:

  1. Antes de comenzar a hacer la masa, nos encargaremos del caramelo. Pondremos en una cacerola el azúcar junto con un poco de agua; cuando el caramelo esté en su punto lo colocaremos en el fondo del molde en el que vayamos a preparar la tarta.
  2. Los huevos y 3 cdas. de azúcar son necesarios para comenzar a preparar el bizcocho, removemos hasta que el volumen se triplique y agregamos una pizca de sal.
  3. La harina y levadura son los ingredientes a añadir, es importante realizar movimientos envolventes para no perder homogeneidad en el preparado; poco a poco, agregamos el jugo de piña.
  4. Colocamos las rodajas de piña sobre el caramelo y cubrimos con la masa que acabamos de preparar.
  5. 30 minutos a 180°C son necesarios para que nuestra tarta de piña esté lista. Debemos tener especial cuidado a la hora de desmoldar para evitar que el bizcocho se parta.

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