Receta corta y fácil de Nidos de espinaca.

Nidos de espinaca

nidos-de-espinaca

Ingredientes:
1kg de espinacas cocidas, bien escurridas y picadas; 50g de manteca; 8 huevos; sal y pimienta, a gusto; 8 cucharaditas de queso semiduro rallado.

Preparación:
Saltear la espinaca en una sartén con la manteca, salpimentando a gusto y colocarla en una fuente de horno amplia, tipo asadera formando un colchón. Practicarle 8 huecos lo suficientemente grandes para mantener un huevo y colocar allí un huevo crudo en cada uno. Salpimentarlos y cubrirlos con el queso; llevar la fuente a horno algo fuerte hasta que las claras de los huevos cuajen. Servir enseguida.

Fuente de la imagen: cocinayvino.com

Recetas relacionadas que te pueden interesar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>