Receta corta y fácil de Tarta de papas.

Tarta de papas

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Ingredientes:

  • 1 disco de masa para tarta
  • 2 cdas de manteca
  • 750 g de puré de papas
  • 150 g de panceta ahumada
  • 2 puerros picados
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 3 cdas de ciboulette picado
  • sal, pimienta, aceite

Modo de preparación:

  1. Forrar una tartera aceitada con el disco de masa.
  2. Dorar la panceta cortada en cubitos junto con la manteca.
  3. Escurrirla y rehogar allí mismo los puerros.
  4. Cuando estén bien tiernos mezclar con el puré, los huevos batidos, el queso, sal, pimienta y un poco de ciboulette.
  5. Rellenar la tarta y cocinar en horno moderado durante 30 minutos. Decorar con la ciboulette restante.

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