Milanesas de surubí
Ingredientes: 1 kg de surubí Sal y pimienta Jugo de limón 100 g de harina Pan rallado 3 huevos Aceite para freír Ramitas de perejil. …
Cerdo relleno con mango
Ingredientes: 800 g de carré de cerdo sin hueso, o 4 medallones gruesos Un mango grande de pulpa bien firme 2 huevos 100 g de …
Filetes de pescado con crema de berros
Ingredientes: 4 filetes grandes de pescado -brótola, merluza, etc- 2 huevos Pan rallado 1 lata de papines al natural o 600 g de papas chicas …
Milanesas de cuadrada con ajíes y crema
Ingredientes: 1 kg de milanesas de cuadrada Huevo y pan rallado según su propio estilo de preparación (con una o dos pasadas de empanado) Aceite …
Masitas de naranja
Ingredientes: 100 g de manteca blanda 150 g de azúcar molida 300 g de harina tamizada con 2 cditas de polvo de hornear 1 huevo …
Merluza con acelga
Ingredientes: 1 merluza de 1 y 1/2 kilo 1 kilo de acelga cocida, bien escurrida y picada 2 cdas de aceite 1 vaso de vino …
Tarta vienesa
Ingredientes masa: 400 g de harina leudante 1 cdita de sal 3 cdita de azúcar molida 175 g de manteca 2 huevos 3/4 de taza …
Tortilla de espinacas
Ingredientes: 500 g de espinacas congeladas 1 cebolla grande picada groseramente 200 g de tomates cortados en cubitos 200 g de chauchas hernidas y procesadas …
Paltas rellenas
Ingredientes: 2 paltas grandes no muy maduras 2 tomates maduros, sin piel y picados 1 cebolla mediana picada 1 cda de perejil, picado fino 1 …