Paltas rellenas
Ingredientes: 2 paltas grandes no muy maduras 2 tomates maduros, sin piel y picados 1 cebolla mediana picada 1 cda de perejil, picado fino 1 …
Tarta de papas
Ingredientes: 1 disco de masa para tarta 2 cdas de manteca 750 g de puré de papas 150 g de panceta ahumada 2 puerros picados …
Canelones de marisco al pimentón
Ingredientes: 12 canelones. 1 calamar hermoso. 6 langostinos. 12 mejillones cocidos. 1 cebolla. 1 tomate. Pimentón al gusto. Perejil picado. Aceite, sal y agua. Para …
Chorizo flambeado al rhum
Ingredientes: 1 chorizo colorado. C/n aceite de girasol. 3/4 taza ron cubano añejado. Tajadas de pan. Preparación: Sacarle la piel al chorizo. Cortar con cuidado …
Cazuela vegetariana
Ingredientes: 200 g de arroz. 400 g de zanahorias. 500 g de zapallitos. 200 g de choclo en grano. 300 g de zapallo o calabacín. …
Niños envueltos
Ingredientes: 4 bifes de nalga finitos (como para milanesa) bien desgrasados 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria 200 g de puerros limpios 1 …
Atún al champiñón
Ingredientes: 4 postas de atún frescos de unos 200 a 250 g cada uno 250 g de champiñón Perejil fresco 1 diente de ajo 1 …
Soufflé de coliflor
Ingredientes: 600 g de coliflor previamente hervida en agua salada 200 g de ricotta descremada 2 huevos enteros 2 claras de huevo Perejil fresco picado …
Brochette de ave
Ingredientes: Carne de medio pollo sin piel 16 repollitos de Bruselas grandes 1/2 ají verde 1 ají morrón 2 tomates peritas Jugo de limón, sal …